開催日時：9月4日金曜　19：00〜21：00
場所：ワイン＆リカーショップ　愛宕小西
　　　港区愛宕１-６-８　電話：０３-３４３１-１８８８
テーマ：夏に美味しいキリッと冷やしたスパークリングワイン
味わったワイン７本

昨年9月にスタートしたスローン・ワイン会も今回で3回目を迎えました。 1回目がボルドー左岸、２回目が右岸でしたが、３回目の今回は、季節と気候を考慮して、夏に美味しいキリッと冷やしたスパークリングワインを楽しむことにしました。

愛宕小西の小西さんからシャンパーニュ地方の地理やシャンパンの製法、サーブの仕方、繁栄の歴史やいろいろな逸話などのご説明を伺った後、下記リストの7本を堪能しました。

まずは、スペインのＣＡＶＡレル・デ・ラヴェントス・イ・ブランでスタート（カシスを入れてキール・ロワイヤルにもしてみました）。その後、原料のブドウのシャルドネとピノ・ノワールの味をアンリ・ド・ヴィラモンのワインで確認。続いて、白ブドウのブラン・ド・ブラン、その後ニコラ･フィアット、ドゴール愛飲のドラピエ、締めにデヴォー・ブラン・ド・ノワールを味わいました。

• 1. L’HEREU DE RAVENTOS BLANC (CAVA)
• 2. BOURGOGNE BLANC CHARDONNAY HENRI DE VILLAMONT 2007
• 3. BOURGOGNE ROUGE PINOT NOIR HENRI DE VILLAMONT 2007
• 4. CREMANT DE BOURGOGNE BALNC DE BALANCS
• 5. CHAMPAGNE NICOLAS FEUILLATTE
• 6. CHAMPAGNE DRAPPIER ROSE
• 7. CHAMPAGNE DEVAUX BALNC DE NOIR

次回、第四回は来年行いたいと思います。

ワイン講師（小西恭子氏）のプロフィール：
http://secondlife.yahoo.co.jp/gourmet/master/profile/f107kkyo.html
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